Les Asiatiques qui quittent leur maison saine et sauve pour s’installer en Occident tombent souvent malades là-bas. Chez eux, en revanche, ils seraient restés en bonne santé. C’est le résultat d’une étude scientifique menée aux États-Unis. Les chercheurs ont cherché…
Lire la suiteLa cuisine chinoise : à découvrir ! La plupart des auteurs de livres de cuisine que j’ai dans ma bibliothèque sont soit des chefs étoilés, soit des personnes qui sont devenues célèbres d’une autre manière et qui savent vraiment cuisiner. Seuls…
Lire la suitePréparation Pour la préparation ½ L de levure sèche : 2 g ou 7 g de levure fraîche dans un bol de taille moyenne avec peu de sucre et 200 ml de lait tiède. Recouvert d’un linge, laissez reposer pendant…
Lire la suiteFaire soi-même des rouleaux de printemps végétariens est facile et a très bon goût. Beaucoup de légumes frais enroulés dans une feuille de pâte et cuits brièvement dans la friteuse. C’est rapide et vraiment délicieux. Aucune comparaison avec les produits…
Lire la suiteLe thé vert est certainement stimulant. Mais on dit aussi qu’elle a un effet bénéfique sur la santé. Elle permettrait de prévenir l’ostéoporose et de réduire le risque de cancer. Mais qu’en est-il de ses pouvoirs miraculeux ? Selon la légende, l’empereur chinois préférait…
Lire la suiteLes champignons shiitake sont connus depuis longtemps en naturopathie comme un aliment anticancéreux. Une étude américaine vient de confirmer l’effet anticancéreux du champignon shiitake. Champignon shiitake : un délicieux champignon médicinal Le champignon shiitake (Lentinula edodes) est originaire d’Asie. Cependant,…
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