Food asiatique

Poitrine de porc caramélisée au chou gingembre pointu

Avant que le tablier ne soit noué et que, comme annoncée, une poitrine de porc caramélisée ne soit cuite avec du gingembre et du chou pointu, on a besoin de votre aide. Il y a une chose qui me rend fou dans les poitrines de porc. Lorsque nos trois enfants étaient encore petits, nous avions […]

Les nombreuses utilisations insoupçonnables des algues

Nous les connaissons tous : ils sont brun-vert, glissants et tout aussi impopulaires auprès des propriétaires d’étangs et des vacanciers de la plage. En même temps, elles sont une source d’espoir importante pour les chercheurs de disciplines très diverses : les algues. Aujourd’hui, nous vous emmenons en excursion dans le monde fascinant de la vie […]

Skrei : une salade pas comme les autres

Préparation du Skrei : une recette savoureuse Poissons et crevettes sont réunis dans cette belle recette. Le cabillaud d’hiver, Skrei, dans un paquet de choux chinois avec une fine touche asiatique. Skrei : une salade pas comme les autres L’hiver, c’est toujours aussi le temps des choux. Et que ce soit seulement le chou chinois, qui est […]

Comment le régime alimentaire asiatique agit-il sur le diabète ?

Les Asiatiques qui quittent leur maison saine et sauve pour s’installer en Occident tombent souvent malades là-bas. Chez eux, en revanche, ils seraient restés en bonne santé. C’est le résultat d’une étude scientifique menée aux États-Unis. Les chercheurs ont cherché une raison à l’augmentation du risque de diabète chez les Asiatiques vivant dans les pays […]