Les champignons shiitake sont connus depuis longtemps en naturopathie comme un aliment anticancéreux. Une étude américaine vient de confirmer l'effet anticancéreux du champignon shiitake.
Champignon shiitake : un délicieux champignon médicinal
Le champignon shiitake (Lentinula edodes) est originaire d'Asie. Cependant, il est depuis longtemps disponible en Europe sous forme de délicieux champignon comestible dans de nombreux supermarchés et bien sûr dans les marchés de légumes.
Le champignon shiitake a un goût corsé et épicé, mais en Chine, c'est non seulement un délice populaire, mais aussi un champignon médicinal éprouvé.
Le champignon shiitake fait baisser le taux de cholestérol
Le champignon shiitake est utilisé dans la médecine populaire surtout contre les inflammations chroniques de toutes sortes, mais aussi contre les problèmes d'estomac et de foie. On dit également qu'il abaisse le taux de cholestérol LDL grâce à une substance spéciale appelée éritadénine et qu'il est donc, s'il est consommé régulièrement, efficace contre l'artériosclérose.
Une autre substance très efficace dans le champignon shiitake est l'AHCC. AHCC signifie Active Hexose Correlated Compound. Il s'agit d'un mélange spécifique de polysaccharides, d'acides aminés et de minéraux.
Ce mélange est unique et ne se trouve nulle part ailleurs - sauf dans le champignon shiitake. Dans des études, l'AHCC a montré un effet modulateur sur le système immunitaire. Ainsi, la substance peut provoquer la régénération des cellules tueuses naturelles (NK), des macrophages (cellules scavenger) et des cytokines (substances messagères du système immunitaire).
Le champignon shiitake contre le cancer et les virus
Le mélange AHCC serait également responsable de l'effet anticancéreux du champignon, avec la substance lentinan, que l'on trouve également dans le champignon shiitake. C'est pourquoi le champignon shiitake ou des extraits de celui-ci sont utilisés dans certains pays asiatiques par infusion pour différents types de cancer.
En même temps, on sait que le champignon shiitake est très bon pour combattre les maladies virales.
Et c'est précisément cette combinaison, l'effet anticancéreux d'une part et l'effet anti-virus d'autre part, qui fait du champignon shiitake le remède idéal pour le cancer du col de l'utérus, dont on sait qu'il est causé par des virus (HPV).
Champignon shiitake : utilisation contre le cancer du col de l'utérus
Une étude a été consacrée précisément à ce sujet. L'étude a été publiée dans la revue Cancer Prevention Research et présentée en mars 2014.
L'étude visait à clarifier comment et si l'AHCC du champignon shiitake agit contre le cancer du col de l'utérus ou les virus HP (virus du papillome humain) qui causent le cancer.
Expérience n°1
Dans une première série de tests, l'AHCC a été utilisé contre les cellules cancéreuses du col de l'utérus infectées par le HPV. Sur une période de 72 heures, on a alors pu observer dans quelle mesure l'activité des virus avait changé.
Expérience n°2
Dans un deuxième essai, les cellules cancéreuses du col de l'utérus ont été traitées par l'AHCC non pas une seule fois, mais à intervalles de 24 heures sur une période d'une semaine.
Expérience n°3
Une troisième tentative a été faite avec des souris. Ils ont reçu, également pendant une semaine, 50 mg d'AHCC par kilogramme de poids corporel par jour. Les souris ont ensuite reçu des injections de cellules cancéreuses cervicales humaines et ont été traitées quotidiennement avec l'AHCC pendant 90 jours supplémentaires.
Pendant cette phase, la taille de la tumeur a été mesurée trois fois par semaine.
Il a été suivi d'une phase de 30 jours sans administration de l'AHCC pour voir si le cancer est réapparu pendant cette période (s'il avait auparavant régressé).
Enfin, le cancer a été retiré pour étudier l'activité des virus HP qu'il contient.
Résultats de l'étude Shiitake : le virus HP est mort, le cancer diminue
Dans les trois séries de tests, l'ingrédient actif AHCC du champignon shiitake a pu inhiber l'activité des virus HP et ainsi freiner la croissance du cancer.
Lors du premier essai, le développement du virus a été significativement supprimé pendant les 24 premières heures. Cependant, dans les 24 heures suivantes, pendant lesquelles aucune nouvelle dose d'AHCC n'a été utilisée comme on le sait, le virus est revenu avec toute sa puissance.
Cependant, si comme dans les deuxième et troisième essais, l'administration de l'AHCC était poursuivie à intervalles de 24 heures, le virus HP était inhibé de façon permanente.
En outre, la croissance du cancer, par rapport au groupe témoin non traité, a diminué de près de 16 %.
AHCC du champignon shiitake : thérapie complémentaire idéale pour le cancer du col de l'utérus
Une chercheuse principale de l'étude a déclaré que les résultats de leurs essais montrent que l'administration quotidienne d'AHCC peut éradiquer le virus HP, les types mêmes (16/18) qui peuvent causer le cancer du col de l'utérus.
L'AHCC peut donc accompagner un traitement anticancéreux allopathique et renforcer son effet et empêcher le cancer de revenir.
Cependant, une étude de confirmation avec des femmes séropositives pour le VPH manquait toujours. Ce travail est maintenant terminé et les résultats sont disponibles :
L'AHCC lutte contre le cancer du col de l'utérus chez l'homme
Dans une étude de suivi, des experts ont examiné l'effet de l'AHCC des champignons shiitake spécifiquement sur le corps humain.
Dix femmes qui avaient le virus HP dans le sang ont reçu un supplément quotidien d'AHCC provenant du champignon shiitake (3000 mg par jour) pendant une période allant jusqu'à six mois.
Cinq de ces femmes ont ensuite été testées négatives pour le VPH, et trois d'entre elles ont vu le virus disparaître complètement et définitivement de leur corps.
Un docteur explique qu'un complément alimentaire sur trois mois est généralement suffisant. Dans certains cas, cependant, cette période peut facilement être étendue à six mois.
Il est essentiel que l'admission soit effectuée régulièrement et quotidiennement. Sinon, le virus reviendra inévitablement.
Les virus HP jouent un rôle dans 99 % des cas de cancer du col de l'utérus. L'agent pathogène augmente également le risque de tous les autres cancers des organes sexuels masculins et féminins.
Jusqu'à présent, il n'existe aucun traitement médical contre le HPV. Cependant, un complément alimentaire à base d'AHCC provenant du champignon shiitake est non seulement très efficace mais aussi sans risques et effets secondaires.
L'AHCC montre également un effet positif contre le cancer du pancréas dans les premières études
En outre, l'AHCC n'est apparemment pas seulement efficace contre le HPV et le cancer du col de l'utérus.
Dans une étude japonaise publiée en septembre 2014, des résultats extrêmement positifs ont également été obtenus contre les cellules cancéreuses du pancréas - ces cellules cancéreuses qui étaient déjà résistantes à un médicament anticancéreux connu, le médicament cytostatique (gemcitabine).
Cancer du col de l'utérus : la prévention par l'alimentation
Il est donc conseillé d'inclure régulièrement le champignon shiitake dans le menu.
Il peut être préparé de la même manière que les autres champignons et convient parfaitement aux soupes et aux sauces, à la friture au wok ou comme légume cru dans les salades.
La nutrition contre le cancer du col de l'utérus
Bien sûr, il n'y a pas que le champignon shiitake qui aide à prévenir le cancer. En ce qui concerne le cancer du col de l'utérus, on sait également que les femmes ayant un faible taux de folate sont particulièrement à risque et, inversement, les femmes ayant un taux de folate élevé sont beaucoup moins susceptibles de développer un cancer du col de l'utérus.
Le folate est le nom de l'acide folique naturel présent dans les aliments, alors que le terme acide folique ne désigne que les préparations correspondantes.
Le folate, par exemple, est particulièrement abondant dans les légumes à feuilles vertes, dans les herbes (persil, ortie, pissenlit, etc.), dans les boissons à base d'herbe (herbe d'orge, herbe de blé, etc.) et dans les légumineuses.
Oui, des études ont même montré que chez les femmes ayant déjà souffert de précurseurs du cancer du col de l'utérus, les lésions du col guérissaient à nouveau si elles suivaient un régime riche en folates pendant trois mois seulement.
Outre les folates, les aliments riches en vitamine A, en vitamine C et en lycopène (par exemple dans les tomates) peuvent également être utilisés pour prévenir ou guérir le cancer du col de l'utérus.